Anggy Pharmantara-Ciputat,20 april 2018
Penat setelah
seharian melakukan aktivitas, ditambah rasa kesal dengan kemacetan Ibu Kota.
Dengan keadaan yang sepeti itu terkadang kita enggan untuk cepat-cepat sampai dirumah. Daripada
bete’ bermenit-menit bahkan berjam-jam kita duduk terdiam diatas kendaraan
tanpa camilan ataupun minuman yang mendampingi karna mungkin sudah malas
berhenti mampir untuk membelinya, naaah….ada sebuah destinasi tempat
kongkow-kongkow alias nongkrong untuk menghilangkan kepenatan dan kekesalan yang
asyik banget tempatnya.
Sebuah resto dua lantai yang dipadu dengan nuansa café, ada
dua pilihan tempat ngobrol yang disetup oleh pemiliknya yaitu indoor dan
outdoor yang dibuat kekinian sehingga tambah enggan untuk pulang. Terlihat tamu
yang datang ternyata bukan hanya kawula muda, orangtua serta keluarga pun
menikmati santainya suasana.
 |
| Day and Night Coffee and Resto |
“DAY and NIGHT COFFEE and RESTO” adalah nama destinasi
tersebut yang tepatnya berada di Jalan RE Martadinata Ruko No.1-2, Ciputat,
Tanggerang Selatan. Selain tempat yang asyik, tentunya Day and Night Coffee and
Resto juga menyajikan makanan dan minuman yang akan melengkapi asyiknya tempat
tersebut. Day and Night memberikan harga yang sangat terjangkau untuk makanan
dan minuman dikelasnya. “ Supaya kalangan menengah kebawah juga bisa menikmati
makanan dan minuman khususnya kopi yang nikmat dengan kualitas kelas atas tapi
dengan harga terjangkau “ ujar Muliana Sari usia 28 tahun yang akrab dipanggil
mbak Mulia. Mbak Mulia memilih bisnis kuliner ini bersama suami David Richard
Bourne biasa disapa David, diawali dari hobi ngopi di Kedai Kopi di daerah
Kampung Utan Ciputat, karna memang tempat tinggal mereka di sekitar kedai
tersebut. Bosan dengan menu itu-itu ajah mereka pindah tempat ngopi lagi,
sehingga akhirnya mendapatkan ide untuk membuka kedai kopi sendiri, dengan menu
yang beraneka ragam dan buka 24 jam nonstop walau sementara ini Day and Night
baru bisa melayani pelanggan : Weekdays dari jam 16.00 sampai dengan 12.30 dini hari sedang Weekend sampai dengan
1.00 dini hari.
 |
| Me bersama Mulia & Richard |
Day and Night Coffee and Resto launching perdana 1 November
2017 dengan Visi “Agar orang lebih mengenal produk nusantara khususnya KOPI dan
Misinya Buka cabang sebanyak mungkin untuk bisa mengenalkan KOPI berkelas
dengan harga terjangkau” kata mbak Mulia.
Makanan dan minuman di Day and Night Coffee and Resto selalu
moving alias selalu ada yang pesan setiap harinya, tidak heran omset coffee and
resto tersebut bisa mencapai angka Rp.10jt perhari, itu di hari biasa untkap
mbak Mulia ketika ditanya omset bisnisnya tersebut. Kenapa Day and Night Coffee
and Resto selalu ramai dikunjungi penikmat kuliner? Karna Day and Nihgt Coffee
and Resto selalu menjaga kualitas makanan dan minuman, pelayanan, fasilitas
yang setiap hari rabu, jumat, sabtu dan minggu selalu menampilkan live music
dengan band-band professional, dan ini yang beda dengan resto atau café-café lain,
mbak Mulia dan suami selalu berinovasi dengan menu tambahan setiap tiga bulan
sekali.
Day and Night Coffee and Resto menyajikan banyak sekali menu
makanan dan minuman dengan harga yang sangat terjangkau. Diantara banyaknya
menu pilihan , ada beberapa menu yang sangat diminati diantaranya :
 |
| Kopi Aceh Gayo Single Origin |
MINUMAN :Grenadine Squash / Mocktail, Iceblend Coklat, Kopi Aceh Gayo Singgle Origin.
MAKANAN :Steik Sirloin, Pizza Day and Night, Nasi Sambal Matah Dori, Egg Hamburger Bowl Nasi Bebek Sambal Hijau
DESSERT : Ice Red Love, Candy Mint
Ketika ditanya mengenai tips untuk memulai serta mengatasi
persaingan, mbak Mulia yang memiliki kurang lebih 17 karyawan ini menjawab “Untuk
itu harus dimualai dari mimpi, niat, Start dengan banyak perhitungan, tau
resiko. Sedang untuk mengatasi persaingan kita harus mempunyai karakter,
menjaga kualitas, yang tidak kalah penting promo terutama melalui social media
karna brosur sudah kurang efektif lagi. “ Begitu ungkap mbak Mulia yang selalu
menjaga kualitas denga tidak belanja atau stok bahan baku terutama kopi terlalu
banyak. Satu lagi tips dari nya Handle dan hargai karyawan seperti keluarga.
(me)
 |
| Home Band Day and Night Coffee and Resto |
